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Aceitunas rellenas

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Receta deAceitunas rellenas

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Aceitunas rellenas

Para un entrante o un aperitivo delicioso y diferente, las aceitunas rellenas de atún y surimi son una de las mejores opciones, sin duda alguna.

Recetas de Especiales

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 16 Octubre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Aceitunas rellenas?

  • 250 gr. de aceitunas sin hueso
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 6 palitos de surimi
  • Eneldo picado
  • Pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal

¿Cómo se prepara Aceitunas rellenas?


La receta de aceitunas rellenas se empieza escurriendo las aceitunas sin hueso. Cuando estén escurridas las colocamos en un plato y las reservamos.

A continuación, preparamos el relleno y, para ello, escurrimos el atún en aceite de oliva y lo ponemos en un cuenco.

Picamos los palitos de surimi en trozos muy finos y lo agregamos a la mezcla de las aceitunas rellenas.

Agregamos entonces la mayonesa y removemos. Picamos muy fino el eneldo y lo incorporamos al relleno de las aceitunas. Agregamos la mostaza también y volvemos a mezclar.

A continuación, salpimentamos al gusto y empezamos a montar las aceitunas rellenas. Para ello cogemos un poco de la mezcla y la introducimos dentro de cada aceituna.

Cuando tengamos todas las aceitunas listas sólo tenemos que espolvorear un poco de pimienta negra por encima antes de servir.


Foto orientativa: CeresB

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